Nutrition - La santé est-elle dans le microbiote intestinal ?

NutritionLa santé est-elle dans le microbiote intestinal ?

22.10.2010

De nombreux travaux mettent progressivement en lumière l'importance de la flore intestinale pour la santé. Les interactions de ce microbiote et de son hôte jouent un rôle majeur dans le fonctionnement et la protection du tube digestif, mais également dans l'immunité locale et systémique, dans l'inflammation ou encore dans l’apparition de pathologies métaboliques comme l'obésité ou le diabète. Tour d’horizon des données actuelles.

  • La santé est-elle dans le microbiote intestinal ? - 1

Le microbiote intestinal a longtemps été méconnu, 80 à 90 % des bactéries qui le composent étant difficiles à cultiver par les méthodes habituelles. Mais la technique moderne de "taxonomie moléculaire", basée sur l’étude des séquences d’ADN codant les ARN ribosomaux, a permis d'identifier de nombreuses espèces. Le microbiote intestinal est spécifique d'un individu et constitué de 1 014 bactéries de 1 000 espèces différentes, soit plus d’un kilo de masse corporelle. Il est constitué de...

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