FMC Allergologie - Pédiatrie - LA PRÉVENTION DES ALLERGIES ALIMENTAIRES
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PédiatrieLA PRÉVENTION DES ALLERGIES ALIMENTAIRES

04.02.2011

Les pathologies allergiques chez l’enfant atteignent un niveau de prévalence exceptionnel, qui a doublé depuis 1990. Les connaissances récentes modifient profondément les modes de prévention dans le sens de l’assouplissement des mesures d’évictions alimentaires.

  • Bébé de 10 mois.

Dans les pays développés, 30% des enfants de moins de 15 ans sont aujourd’hui allergiques. L’augmentation de la prévalence de l’allergie alimentaire chez l’enfant est de l’ordre de 5 à 6 % actuellement, 2 à 3 fois plus fréquente que chez l’adulte. L’Organisation mondiale de la santé classe les maladies allergiques au quatrième rang des maladies chroniques.

L’allergie constitue un problème quotidien de consultations et ses répercussions sont multiples : altération de la qualité de...

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