E1; La prévention repose avant tout sur les mesures d’hygiène  Abonné

Publié le 24/06/2016

Lavage des mains fréquent : avant les repas et avant toute manipulation d’aliments, et après passage aux WC. En l’absence d’eau et de savon, un gel ou une solution hydroalcoolique peuvent être utilisés (attention au risque de photosensibilisation).

Ne consommer que de l’eau encapsulée, ou, à défaut, rendue potable par ébullition (1 minute à gros bouillons), ou par la combinaison d’une filtration (filtre portatif) et d’une désinfection chimique.

Ne pas consommer l’eau en sachet et éviter les glaçons.

Éviter les jus de fruits frais préparés de façon artisanale.

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