Intoxication alimentaire

Toxicologie
LE SYNDROME PHALLOÏDIEN

03/10/2022 - 
Ce syndrome lié à l'ingestion d'amanite phalloïde peut conduire au décès. Sur un plan clinique, après une latence de plus de 6 heures, on observe une…
Infectiologie
Affaire Kinder : en cause une souche de salmonelle multirésistante

07/04/2022 - 
À la suite de l’avis de retrait des produits en chocolat Kinder, la DGS alerte sur la multirésistance de la souche Salmonella impliquée, appartenant…
Toxicologie
L'Anses met en garde contre les intoxications au colchique

07/04/2022 - 
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) alerte sur les risques de confusion lors de la…
Intoxications alimentaires
Retrait de certains produits Kinder pour suspicion de salmonelle

05/04/2022 - 
Après les pizzas... les chocolats. Dans un communiqué publié ce 5 avril, Santé publique France informe du rappel de plusieurs produits de la marque…
Pédiatrie
SHU : de nouveaux cas rapportés, le lien avec les pizzas Fraîch’Up se précise

30/03/2022 - 
Dans un communiqué publié ce mercredi, la Direction générale de la santé (DGS) fait état de nouveaux cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU)…
Infectiologie
Escherichia coli : deuxième cas mortel de SHU pédiatrique

14/03/2022 - 
Selon Santé publique France et la Direction générale de la Santé, l'augmentation du nombre de syndromes hémolytiques et urémiques (SHU) pédiatriques…
L’Anses alerte sur le risque de confusion entre végétaux comestibles et plantes toxiques

02/07/2019 - 
« Certaines plantes toxiques ressemblent à des plantes comestibles et peuvent être confondues avec ces dernières lors de cueillettes dans la nature… 11
E. Coli : Pas de lait cru avant l'âge de 5 ans, recommande le ministère de l'Agriculture

30/04/2019 - 
Les enfants de moins de cinq ans ne doivent pas consommer de lait cru, ou de fromages à base de lait cru, recommande la mission des urgences… 1
En France, les infections d'origine alimentaire restent élevées

09/01/2018 - 
Le Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire du 9 janvier, fait le point sur les infections d'origine alimentaire entre 2008 et 2013. Pour Santé Publique…
Bactérie E.coli : le producteur des steaks hachés contaminés condamné à deux ans fermes

27/06/2017 - 
L'ex-gérant de la société fournissant à Lidl de la viande contaminée par une variété hautement toxique d'E.coli a été condamné mardi à trois ans de…
Bactérie E.coli: trois ans ferme requis contre les fournisseurs des steaks contaminés

08/06/2017 - 
Trois ans de prison ferme et un avec sursis ont été requis jeudi devant le tribunal correctionnel de Douai (Nord) contre deux responsables de l'ex…
La bactérie E.coli au coeur du procès, à Douai, des steaks hachés contaminés

06/06/2017 - 
Avec l'affaire des graines germées à la même époque, c'est une des intoxications alimentaires les plus sérieuses du début de ces dernières années. Le…
Cantines de Rouen: le fromage responsable de l'intoxication

06/05/2017 - 
Le fromage servi aux enfants des cantines de Rouen et de Bois-Guillaume (Seine-Maritime) est la cause de l'intoxication massive qui a touché la…
Intoxication dans les cantines à Rouen: un des aliments suspecté

28/04/2017 - 
Vendredi matin, de nombreux enfants manquaient à l'appel dans les maternelles de Rouen, après l'intoxication alimentaire massive qui a atteint les… 1
Si « Le Généraliste » était paru en juillet 1911
Comment on punissait les fraudes alimentaires en 1481

04/07/2016 - 
Les pauvres gens qui fréquentent les foires et les marchés sont souvent trompés et déçus par les paysans portant des denrées gâtées ou fraudées,…
Les enfants, premières victimes des décès d'origine alimentaire

05/12/2015 - 
Les maladies d'origine alimentaire affectent chaque année quelques 600 millions de personnes dans le monde et environ 420.000 en meurent, selon un…
Zapping
Cueillettes mortelles

15/10/2010 - 
Dans sa lettre d’information électronique du 8 octobre dernier, l’InVS signale des cas graves d’intoxications liées à la consommation de champignons,…