Exposition

Une faim de... Lyon  Abonné

Publié le 27/01/2012

Voilà bien une délicieuse exposition à se mettre sous la dent... « Histoire de la Gastronomie à Lyon », au musée Gadagne (*), réjouit les yeux, l’esprit et même les papilles puisqu’il y a régulièrement des dégustations proposées par les grands chefs ! C’est en 1925 que Curnonsky, le célébrissime critique culinaire, sacrait Lyon « Capitale mondiale de la gastronomie ». Mais les Lyonnais affirment que c’est depuis l’antiquité qu’on se régale chez eux – et ce n’est pas Rabelais, Erasme, Clément Marot, Stendhal ou Colette qui les démentiront.

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