Hydrolysat extensif ou préparations hypoallergéniques (laits HA) pour les enfants allergiques ?  Abonné

Publié le 02/10/2009

L’hypoallergénicité est considérée comme significative si les équivalents antigéniques des protéines solubles et des caséines sont réduits d’environ 105 à 106. La législation européenne (Dir 96/4/CE) considère dans l’étiquetage des formules infantiles que celles-ci ont une allergénicité réduite lorsque leur contenu en protéines immunoréactives est inférieur à 1% des protéines. Il n’existe toutefois aucune garantie qu’un tel seuil permet d’assurer chez tous les enfants allergiques l’absence de manifestation clinique.

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