Champignons, une cueillette à risque

Publié le 07/09/2015

Crédit photo : BURGER/PHANIE

« Face à l’augmentation régulière, en particulier depuis le début du mois d’août, du nombre de cas d’intoxications liés à la consommation de champignons, la Direction générale de la santé (DGS), l’Institut de veille sanitaire (InVS) et l’Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES) souhaitent mettre en garde les amateurs de cueillette et rappeler les bonnes pratiques ».

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