Botulisme : trois personnes sous respirateur artificiel

Publié le 06/09/2011

Trois jeunes femmes souffrant de botulisme après avoir consommé de la tapenade artisanale ont été placées pour au moins trois semaines sous respirateur artificiel et sous anesthésie générale au CHU d'Amiens dans la Somme. Les trois jeunes femmes, âgées de 23 à 29 ans, sont actuellement hospitalisées dans le service de réanimation, a indiqué le CHU, où elles avaient été admises lundi. Elles avaient consommé samedi soir de la tapenade artisanale d'olives vertes aux amandes fabriquée dans le Vaucluse. Les premiers symptômes s'étaient manifesté dimanche. Par ailleurs, deux autres convives ayant participé au même repas se sont rendus par précaution au CHU d'Amiens, où ils ont été placés sous observation au service des maladies infectieuses. Mais leur état de santé n’inspire pas d’inquiétude. Le lot de tapenade concerné, vendu sous la marque « Les délices de Marie-Claire », comporte une soixantaine de bocaux de fabrication artisanale commercialisés dans les épiceries des Bouches-du-Rhône, de la Drôme, du Var et du Vaucluse.


Source : legeneraliste.fr