La consommation de graisses saturées favoriserait la dépression
Brève

La consommation de graisses saturées favoriserait la dépression

29.01.2011

La consommation d'acides gras trans et de graisses saturées accroîtrait le risque de dépression, selon une étude espagnole du département de médecine préventive de l'Université de Las Palmas de Gran Canaria publiée mercredi aux Etats-Unis dans la revue scientifique PLoS ONE. Les chercheurs de l'étude ont également constaté que l'huile d'olive -riche en acide gras mono insaturé (oméga 9)-, ainsi que d'autres huiles végétales et poissons gras contenant des graisses insaturées contribuaient à réduire le risque de maladie mentale.

Les auteurs de l'étude ont suivi et analysé le régime alimentaire et le mode de vie de plus de 12.000 volontaires pendant six ans. Au début de l'étude aucun des participants n'était dépressif. A la fin de l'étude 657 d'entre eux souffraient de dépression. Les chercheurs ont constaté que parmi tous les volontaires, ceux ayant consommé des acides gras trans et des graisses saturées avaient un risque de dépression 48% plus élevé que ceux qui n'avaient pas absorbé d'aliments contenant ces graisses.

Source : Legeneraliste.fr
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