Cajarc (Lot) - A la découverte de l’or rouge

Cajarc (Lot)A la découverte de l’or rouge

07.10.2016

Les 22 et 23 octobre, la petite ville de Cajarc, dans le Lot, entre Saint-Cirq-Lapopie et Figeac, fête le safran. Une épice que l’on retrouve aujourd’hui dans bien des préparations et des gourmandises !

  • Ouverture

Didier Burg a le sourire. Sa récolte de safran s’annonce bien. Devant sa petite maison de Calvignac, non loin de Cajarc, dans un petit champ piqueté de fleurs mauves, quelques dizaines de touristes l’écoutent religieusement depuis une bonne heure raconter la saga de cette épice si recherchée. C’est, en effet, ici qu’il cultive depuis quelques années du safran. Une bonne dizaine d’années, pas plus. qu’il cultive cette fleur devenue l’épice la plus chère du monde.

Les premiers...

La suite est réservé aux abonnés

Connectez-vous

Activez votre compte abonné

pour bénéficier des exclusivités web incluses dans votre abonnement.

Abonnez vous pour 1€

1€ sans engagement, c’est l’engagement pour une information de qualité
  • Bénéficiez de 2 fois plus d’articles et de nombreuses exclusivités.
  • Consultez votre journal numérique sur ordinateur, mobile et tablette.
  • Naviguez dans les dossiers d’archives mis à jour au fil de l’eau par la rédaction.

A LA UNE sur le GENERALISTE.FR

add
Ordinateur

17 000 généralistes pré-inscrits de force à un DPC, l'ANDPC rassure et sanctionne

Le phénomène n’est pas nouveau, mais il n’avait jamais pris une telle ampleur. Le week-end dernier, 17 000 généralistes ont reçu un email les informant qu’ils avaient été pré-inscrits à une action...Commenter

Prescription en pharmacie, médecin traitant désigné : la CSMF fustige la « frénésie réglementaire » des députés

Conf CSMF

« La plupart des députés connaissent très très mal nos affaires, ils racontent n'importe quoi », « on a vu des amendements très variés, (…)... Commenter

Les députés suppriment le numerus clausus et rétropédalent sur le stage obligatoire en désert

NC

L'Assemblée nationale a approuvé mardi la suppression, pour la rentrée 2020, du numerus clausus qui limitait depuis 1972 le nombre... 1

Gastro-entérologie LE SYNDROME DE CHILAÏDITI Abonné

Cliché 1

Le signe et le syndrome de Chilaïditi sont des entités rares et secondaires à une interposition colique entre le foie et le diaphragme... Commenter

Gynécologie L'ENDOMÉTRIOSE Abonné

Endométriose

Retards diagnostiques, mauvaise coordination dans la prise en charge : une grande marge de progrès demeure sur l’endométriose, pathologie... Commenter

A découvrir