Haute-Savoie - Sept fromages sur un plateau...

Haute-SavoieSept fromages sur un plateau...

Emmanuel Gabey
| 20.05.2016


Encore trop méconnu, le magnifique et sauvage parc naturel des Bauges a su conserver tout un savoir-faire ancestral pour produire sept fromages de qualité dont la tome des Beauges est la plus emblématique.

  • 1

Ils sont sept ! Et il n’y a pas de Blanche-Neige. Ils sont grands, eux, fort réputés et délicieux. Ce ne sont, évidemment pas les sept mercenaires. Arrêtons là ce suspense insoutenable. Il s’agit, bien sûr, des sept fromages de Savoie, AOC (appellation d’origine contrôlée, qui délimite une zone géographique, précise les règles pour la production laitière, la fabrication et l’affinage) et IGP (Indication géographique protégée, garanti par un cahier des charges très strict). Bref,...

La suite est réservé aux abonnés

Connectez-vous

Activez votre compte abonné

pour bénéficier des exclusivités web incluses dans votre abonnement.

Abonnez vous pour 1€

1€ sans engagement, c’est l’engagement pour une information de qualité
  • Bénéficiez de 2 fois plus d’articles et de nombreuses exclusivités.
  • Consultez votre journal numérique sur ordinateur, mobile et tablette.
  • Naviguez dans les dossiers d’archives mis à jour au fil de l’eau par la rédaction.

A LA UNE sur le GENERALISTE.FR

add
Femme en consultation

Violences conjugales : les généralistes divisés sur l’assouplissement du secret médical

Deux mois après les conclusions du Grenelle des violences faites aux femmes, l’assouplissement du secret médical pour permettre aux professionnels de santé de signaler plus facilement les « cas d...1

[CARTE] Prescription de sport : où adresser vos patients dans votre secteur ?

.

Depuis mars 2017, les médecins généralistes peuvent prescrire du sport sur ordonnance à leurs patients en ALD. Seulement, en pratique,... Commenter

Suspension d'AMM pour Picato®

Picato

Par mesure de précaution, la Commission européenne a décidé de suspendre l’autorisation de mise sur le marché européenne du médicament... Commenter

ORL INTERNET POUR TRAITER LES VERTIGES CHRONIQUES Abonné

Vertige

Le syndrome vestibulaire touche chaque année environ 5 % des adultes. En cas d’évolution chronique, la prise en charge est mal établie. Les... Commenter

Santé des femmes LES VIOLENCES FAITES AUX FEMMES AU SEIN DU COUPLE Abonné

Consultation

Afin de renforcer l’implication des professionnels de santé dans la lutte contre la violence faite aux femmes, la HAS a publié des... Commenter

A découvrir