Prévention - Les omégas trois perdent du galon

PréventionLes omégas trois perdent du galon

24.02.2012

Les acides gras oméga 3 sont parés de nombreuses vertus pour la santé, principalement cardiovasculaires. Malgré trois essais cliniques négatifs qui sèment le doute sur leur efficacité réelle, les recommandations 2011 qui préconisent une alimentation riche en EPA et DHA ne sont pour l’instant pas remises en cause.

  • Les omégas trois perdent du galon - 1

Tous les oméga 3 ne se valent pas. Déjà, la distinction doit être nettement faite entre l’ALA (acide alpha-linolénique) qui est un oméga 3 d’origine végétale (présent dans l’huile de noix, de colza, de soja, de lin…), et les oméga 3 d’origine animale provenant de certains poissons (saumon, thon, maquereau, hareng, sardine, anchois…) dont les plus connus sont l’EPA le DHA. Ces deux variétés – origine végétale et animale – ne sont pas superposables en termes de bénéfices cardiovasculaires ...

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