Sarcopénie - Question d’alimentation ?

SarcopénieQuestion d’alimentation ?

18.11.2011

Facteur important de perte d'autonomie et de vulnérabilité, la sarcopénie est aujourd’hui reconnue comme une pathologie à part entière. Sa prévention passe avant tout par un apport protéique suffisant. Mais d'autres stratégies nutritionnelles prometteuses sont à l’étude

La perte musculaire constitue un facteur important de perte d'autonomie et de vulnérabilité. "Le muscle ne sert pas seulement à se contracter" rappelle le Pr Yves Boirie (service de nutrition clinique du CHU de Clermont-Ferrand, Unité de Nutrition Humaine, UMR 1019, INRA-Université d’Auvergne, Clermont-Ferrand). Il a un impact global sur la santé et la qualité de vie en intervenant sur la prévention des chutes, les systèmes métaboliques et cardio-respiratoires et l'immunité".

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