Bon point pour les règles diététiques en vigueur

Bon point pour les règles diététiques en vigueur

30.09.2011

Deux études observationnelles renforcent les connaissances sur l’impact de la nutrition dans le diabète de type 1 comme de type 2. La première- High intake of protein and processed meat is associated with increased incidence of type 2 diabetes (DT2)- confirme au sein d’une vaste cohorte de 27 140 Suédois suivis pendant 12 ans que l’incidence de DT2 est accrue par des apports élevés en protéine (HR = 1,37). Des apports élevés en viande conditionnée étaient eux aussi délétères (HR = 1.17)....

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