Medec 2010 - Prévention cardiovasculaire, ne pas négliger l’éducation nutritionnelle

Medec 2010Prévention cardiovasculaire, ne pas négliger l’éducation nutritionnelle

16.04.2010

Pour être efficace, l’éducation thérapeutique nutritionnelle doit être planifiée dans le temps avec des séances régulières. Elle nécessite l’implication de tous les acteurs de santé.

  • Prévention cardiovasculaire, ne pas négliger l’éducation nutritionnelle - 1

Selon le Dr Léopold Fezeu (Centre de recherche en nutrition humaine, Bobigny), un diagnostic nutritionnel personnalisé doit être établi. Il doit prendre en compte la nature de la maladie et le niveau d’éducation du patient (croyances, références culturelles, connaissances nutritionnelles). Il convient ensuite d’identifier les besoins et la réceptivité du patient aux conseils nutritionnels, puis de fixer des objectifs réalistes. A chaque consultation, le médecin doit mettre en valeur les...

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