Medec 2010 - Combattre l’excès de boissons sucrées

Medec 2010Combattre l’excès de boissons sucrées

16.04.2010

La consommation de boissons sucrées – sodas, jus de fruits, nectars, boissons aromatisées plates ou gazeuses, boissons « light » - a considérablement augmenté au cours des dernières années. Mais ces boissons ne remplacent pas les aliments solides et entrainent donc une augmentation de la ration calorique.

Selon une étude de l’Inca, les boissons sucrées représentent environ 20 % des apports hydriques quotidiens en France, soit 300 ml/jour pour les 18-34 ans et 100 ml/jour pour les 35-64 ans. Une consommation très importante donc chez les enfants et les adolescents.

« Les boissons sucrées ont un faible pouvoir rassasiant. Or, une consommation élevée de ces boissons n’est pas associée à une réduction compensatoire de l’apport calorique lié à la nourriture solide. Les calories provenant...

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