Boissons sucrées : gare au cancer du pancréas

Boissons sucrées : gare au cancer du pancréas

19.02.2010

Sur 60 524 participants issus de la Singapore Chinese Health Study suivis durant 14 ans, 140 cas incidents de cancers pancréatiques ont été recensés. Chez les sujets consommant au moins deux boissons sucrées par semaine, le risque de survenue de ce cancer est significativement plus élevé (risque relatif = 1,87) que chez les non consommateurs, après ajustement sur les facteurs de confusion. L’association en revanche n’est pas significative entre consommation de jus de fruits et cancer du...

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