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Coca
29.06.2018

AddictologieSucre de came

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À terme, le pouvoir addictif du sucre peut avoir de graves conséquences métaboliques, mais aussi hépatiques. Au Congrès d’addictologie de l’Albatros, une plénière fut consacrée à ce sujet de santé...Commenter

Huile
02.03.2018

LipidesL’aliment plus important que le nutriment ?

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Des travaux récents suggèrent que l’impact santé des acides gras dépend non seulement de leur nature, mais aussi de l’aliment par lequel ils sont consommés. Avec, selon les cas, un effet plus ou...Commenter

Brocolis
02.02.2018

Cancer : to eat or not to eat ?

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La thématique “nutrition et cancer” était à l’honneur aux Journées francophones de nutrition. Les bienfaits des fruits, légumes et fibres se confirment et ceux du bio émergent peu à peu. À l’inverse...Commenter

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