Produits laitiers et os

Tempête dans un verre de lait ?  Abonné

Publié le 15/05/2015

Comme il est classique en médecine nutritionnelle, certains aliments passent brusquement du statut « d'ami de la santé » à celui d'accusé. Les produits laitiers se sont ainsi vus incriminés, entre autres, d'effets délétères sur la santé osseuse. Une assertion qui tient difficilement, comme l’ont souligné plusieurs experts lors du récent congrès mondial sur l’ostéoporose.

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