Nouvelles modes alimentaires, les enfants paient l’addition  Abonné

Publié le 20/09/2019
Baisse des consommations de lait, de produits carnés, de fruits et de légumes ; hausse des consommations de sucre ; percée du végétalisme, etc. Les habitudes alimentaires des enfants et des adolescents évoluent, devenant un enjeu majeur de prévention.
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Crédit photo : EVSTRATENKO Adobe stock

Du point de vue du comportement alimentaire, les générations se suivent et ne se ressemblent pas ! Selon Pascale Hébel, qui a dirigé les études trisannuelles du Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (Crédoc) sur les comportements et consommations alimentaires en France, en dix ans l’alimentation des enfants a clairement perdu en diversité.

Fer et calcium à la peine

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