Déjà incriminée dans le diabète, l’obésité, ou encore l’HTA, la consommation de boissons sucrée pourrait aussi être associée à un risque accru de cancer, révèle une étude française publiée aujourd’hui dans le BMJ.
Ce travail a suivi pendant près de 10 ans (entre 2009 et 2018) plus de 100 000 participants de la cohorte Nutrinet-Santé.
Les consommations de boissons sucrées et de boissons édulcorées ont été mesurées à l’aide de relevés diététiques répétés (6 relevés de 24 heures en moyenne par personnes). En moyenne, la consommation de boissons sucrées a été évaluée à 90,3 ml/j chez les hommes et 74,6 ml chez les femmes.
Un surrisque de 18%
Au cours du suivi, 2 193 premiers cancers ont été diagnostiqués dont 693 tumeurs mammaires, 291 cancers de la prostate et 166 cancers colorectaux. Une augmentation de 100 ml par jour de la consommation de boissons sucrées était associée à un risque accru de cancer global de 18 % et de cancer du sein de 22 %. Ce surrisque était retrouvé pour les jus de fruits 100 % pur jus comme pour les autres boissons sucrées. En revanche, la consommation de boissons édulcorées n'était associée à aucun surrisque de cancer.
Ces résultats pourraient s’expliquer en partie par l’effet des boissons sucrées sur le surpoids et l’obésité, lesquels sont connus pour favoriser de nombreux cancers. Cependant, le surrisque persistant même après ajustement sur l’IMC, « l'excès de poids et la prise de poids pourraient ne pas être les seuls facteurs en cause » estiment les auteurs.
L’effet du sucre sur la graisse viscérale, la glycémie et les marqueurs inflammatoires, pourrait aussi intervenir. D'autres composés chimiques, tels que des additifs présents dans certains sodas pourraient également jouer un rôle.
Cette étude étant observationnelle, ses résultats ne permettent pas de conclure à un lien de causalité et demandent à être reproduits dans d'autres études à grande échelle , soulignent les auteurs.
D’ores et déjà « ces données confirment la pertinence des recommandations nutritionnelles actuelles visant à limiter la consommation de boissons sucrées, y compris les jus de fruits à 100 %, ainsi que des mesures politiques ciblant les boissons sucrées telles que taxations fiscales et restrictions de commercialisation, qui pourraient potentiellement contribuer à réduire l'incidence du cancer ».
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