Le sucre a un pouvoir addictif plus important qu'on ne le soupçonnait

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Publié le 08/06/2018
sucre

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Crédit photo : GARO/PHANIE

Au congrès international d'addictologie de l'Albatros 2018, une table ronde très remarquée s'est intéressée tout particulièrement au sucre, et en particulier au potentiel addictif de cet aliment qui a été étudié par Serge Ahmed, psychopharmacologue et neurobiologiste qui est responsable d'une équipe de recherche CNRS à l'Université de Bordeaux. 

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