L'ANSES émet des doutes sur l'intérêt du nouvel étiquetage nutritionnel

Publié le 14/02/2017
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Crédit photo : GARO/PHANIE

Tout ça pour ça... Avant même les résultats de l'expérimentation sur l'étiquetage nutritionnel, l'Agence nationale de sécurité sanitaire jette le doute sur l'utilité de la démarche. "En l'état actuel des connaissances, la pertinence nutritionnelle dans une perspective de santé publique des systèmes d'information nutritionnels examinés n'est pas démontrée", affirme en effet l'Anses. L'Agence a analysé la façon dont ces systèmes ont été construits et leur capacité à "orienter le comportement du consommateur".

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