L’Anses alerte sur le risque de confusion entre végétaux comestibles et plantes toxiques

Publié le 02/07/2019
cueillette

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Crédit photo : BURGER/PHANIE

« Certaines plantes toxiques ressemblent à des plantes comestibles et peuvent être confondues avec ces dernières lors de cueillettes dans la nature mais également dans le jardin ou le potager ». Suite aux signalements de plusieurs cas d’intoxication grave, dont deux décès, l’Anses et le réseau des Centres antipoison attirent l’attention sur les risques liés à la confusion de plantes toxiques avec des plantes comestibles.

Plus de 250 cas de confusion alimentaire par an

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