E1. Pourquoi le sujet âgé perd du muscle  Abonné

Publié le 29/05/2009

- Lors d’une carence d’apports, si le sujet jeune perd de la graisse, le sujet âgé perd du muscle. Il puise en effet volontiers dans sa masse maigre, au lieu de mobiliser les réserves de sa masse grasse.

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