Etude EAT

Des toxiques dans l’assiette des enfants ?

Publié le 28/09/2016
alimentation enfant

alimentation enfant
Crédit photo : VOISIN/PHANIE

Arsenic, plomb, Nickel, PCB, etc. Même si globalement la situation n’a rien d’alarmante, les polluants ne sont pas totalement absents de l’assiette des jeunes enfants. C’est que pointe l’étude « EAT infantile » dans laquelle l’Anses a passé au crible le régime alimentaire des moins de 3 ans en France pour déterminer leur exposition aux substances chimiques, via leur alimentation .

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